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鏡開き


お弁当
 オムライス
 ブロッコリー
 ミニトマト
 ウインナー




晩御飯
 カレー春雨スープ
 長いもチヂミ
 蒸し野菜(ブロッコリー、パプリカ)

昨日、お料理教室で習ってきたスープ春雨
☆カレースープ春雨☆
 豚ひき肉・・・150グラム
 にんにく・・・大1
 生姜  ・・・大1
 たまねぎ・・・1/2
 春雨  ・・・150グラム
 
 ガラスープ・・7〜8カップ
 オイスターソース・・・大1
 醤油  ・・・大3
 砂糖  ・・・大1

 ロールいか・・200グラム
 生姜  ・・・少々
 卵白  ・・・1/2個分
 砂糖  ・・・小2
 塩   ・・・小1/2
 片栗粉 ・・・大1〜2

 ロールいかをフードプロセッサーでミンチにする。
 ペースト状になって所に生姜、卵白、砂糖、塩、片栗粉を入れよく混ぜる。
 ボールにして茹でておく。
 ごま油でにんにく、生姜、たまねぎを炒め、香りがしてきたらひき肉を入れ肉に火を通 しカレー粉を入れ炒めたらスープ(調味料も)を入れる。
 いかボールを入れ、春雨を入れる。
 
 ツルツルと食べやすいですよ。




鏡開き
 今回は、さつまいもも一緒に入れてみました。
 甘くっておいし!



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Comment

鏡開きだったんですね^^;
ぜーんぜん、あたまになかった。。
私もぜんざい、食べたかったー(T-T)
**hiroさん**

ぜんざい、たまに食べるとおいしいですよねえ。
もう食べましたか??
  • | みろり |
  • 2007/01/13 10:48 PM |

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